小白馒头

原料

面粉: 300克, 水: 150克, 盐: 2克, 酵母: 3克, 白糖: 50克, 干面粉: 100克

步骤

1粉  白糖  酵母粉  盐  水  揉出光滑的面团

2揉好面团盖保鲜膜开始发酵

3发酵好了(发过头了也没关系的,因为这是做馒头)

4排气

5另加100克干粉死筋揉,揉出光滑白白的面团

6干片卷好卷紧揉好,切出一个个小馒头(也可以整出自己想要的形状)

7放进热水锅盖盖子发酵15分钟(注意看发酵效果,时间是给参考哦)

8发酵好了(感觉里面是空空的)开火蒸水开蒸10分钟

9蒸好的小白馒头不能马上开盖哦《要闷一会在开盖》

10小白馒头出锅了!小伙伴们一起做起来吧?好吃又有嚼劲!!!

11大白馒头

12小刺猬(造型自己想怎么了弄怎么弄)


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