木瓜牛奶冻

原料

木瓜: 1只, 牛奶: 200毫升, 吉利丁片: 3片, 糖: 适量

步骤

1吉利丁片提前用冷水泡软。

2木瓜切去蒂部1/4的果肉,露出带籽的部分,用小勺子小心的挖净中间的木瓜籽。

3牛奶加糖用微波炉加热到温热状态,搅拌至糖融化。

4泡软的吉利丁片捞出沥干水分,在加热的锅中隔水融化。

5将融化的吉利丁片溶液和牛奶混合,然后倒入直立的木瓜中至满。

6用碗承装装好牛奶液的木瓜,让它保持直立,表面蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏2小时以上。

7取出切成三角块即可食用,还可以搭配蜂蜜一起食用。

小技巧

1、木瓜要用熟一些的,注意挖去籽的时候要尽量轻一些,不要伤及果肉。   2、牛奶也可以用椰汁或杏仁露等代替,各有不同风味。   3、喜欢更甜的口味也可吃时淋上蜂蜜。


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