冰花煎饺

简介

不爱饺子但却爱包饺子~~哈~~煎饺我拿手,早前也做过~~不过没什么造型~~之前CCTV2有个《美食冠军—饕餮饺子宴》中,有个“冰花冻饺”馋我好久了,就是么有实施过,今天试试,原来不难~~~

原料

饺子皮,猪肉,韭菜,笋干

步骤

1、不粘平底锅刷少许油、摆上饺子,摆成“花型” 2、面粉水(比例1:10),倒入锅里(只要饺子底都右面分水就可以了) 3、盖上盖子,闷到水干了,有点焦黄就可以,注意底火不要太旺,免得饺子底糊了 4、饺子熟了后,那一个大盘,盖上锅里,翻个面~~~冰花煎饺就完成咯~~~


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