炝炒口蘑

原料

口蘑: 200g, 花椒: 一小把, 盐: 少许, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 蒜: 几个, 干辣椒: 几个, 油: 少许

步骤

1准备好材料,蒜剥皮后切片,口蘑用流水洗干净。

2热锅,倒入少许油,下蒜片,等蒜逐渐煎的有些焦黄。

3用手掰段干辣椒,然后放入锅中,同时可以一同放入花椒炒到出香味。

4倒入口蘑,一起煸炒,然后放盐,料酒,酱油,大火炒个5到10分钟,直到口蘑入味儿。

5当当当当~出锅摆盘。

小技巧

我这是一人份的,其实还有些不够吃。(毕竟我是大胃王) 如果口蘑放的多的话,相对的,炒的时间也要久一点才能入味儿。


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