原料

荸荠: 15到20个， 小排: 500g， 食盐: 少许， 葱花: 少许

步骤

1小排冷水烧开，焯水后洗净待用。

2我买的的已经去皮的荸荠，洗净待用。

3小排放进高压锅焖煮，喷气后小火闷10到15分钟，排气后倒入荸荠，加盖再烧到喷气，立刻关火，闷个5到10分钟即可。