原料

牛奶: 210g， 奶油奶酪: 60g， 淡奶油: 150g， 砂糖: 45g， 鸡蛋: 2个， 柠檬汁: 3g， 芒果肉: 300g， 百香果肉: 100g， 吉利丁片: 7.5g

步骤

1奶油奶酪室温软化，搅打顺滑.加入砂糖、继续搅打，加柠檬汁，打顺滑

2牛奶与奶油加热后缓慢加入奶酪糊中，边加边搅拌均匀

3鸡蛋打散，将上一步混合物加入到蛋液中，搅拌均匀，过筛两遍

4装入布丁杯中，烤箱160℃，水浴法烤30-40分钟，插牙签检查不倒即可。

5将吉利丁泡凉水软化，捞出，微波炉里加热10s，倒入芒果和百香果打成泥，混合均匀，放入布丁杯上部。冰箱冷藏。

小技巧

芒果一定要熟透啊，不然生芒果就太难吃啦。