原料

黄金烤猪排: 2片（85g/片）， 马苏里拉奶酪碎: 适量， 鸡蛋: 2个， 糙米饭: 1大碗（320g）， 洋葱: 1/2个， 番茄: 1-2个， 综合蔬菜粒: 200克， 瓶装番茄酱: 3汤勺， 水: 150ml， 糖 盐: 适量

步骤

1准备材料： * 比炸猪排好吃又健康的烤猪排做法：请关注清醒食分公众号查看《低卡黄金猪排》。 * 综合蔬菜这里用了玉米+小蘑菇+彩椒，也可以用冷冻或者罐头的。 * 准备材料的时候：加少量盐打散、洋葱切丝、番茄切块、番茄酱汁预先调制好。

2烤箱预热200℃/400℉。热锅加少量油，加入鸡蛋炒至半熟，倒入米饭，炒香。

3蛋炒饭放到可入烤箱的容器内，铺上切块黄金猪扒。

4加入少量油，把洋葱和番茄炒香。再加入番茄酱汁和综合蔬菜，中大火煮至酱汁浓稠。

5浓稠酱汁浇在猪扒上，撒上奶酪碎。

6放进烤箱烤至表面金黄就可以了，15分钟左右。

7扫描二维码即可关注清醒食分的微信号： “长胎不长肉、纠正缺铁性贫血、控制妊娠糖尿病、婴幼儿喂养、宝宝饮食习惯的养成、健康减肥、健身增肌、懒汉菜谱……4名高级吃货+美国注册营养师把最美味、健康、简单的菜谱交给你！”

小技巧

【营养标签】按每份计算（原材料为2人份）： 热量540 kcal；蛋白质33g；碳水化合物58g；脂肪19g。