大盘鸡

原料

鸡腿: 3只, 土豆: 2个, 柿子椒: 1个, 红椒: 1个, 子姜: 1块, 蒜瓣: 3个, 甜面酱: 10克, 豆瓣酱: 10克, 酱油: 10克, 白酒: 10克, 陈醋: 5克, 老抽: 5克, 冰糖: 10克

步骤

1酱油、老抽、白酒、陈醋腌制一下

2腌鸡腿的余汁沥到碗里、加豆瓣酱甜面酱冰糖

3大油入锅同时爆炒土豆和鸡块.

4上色后入子姜和蒜粒、翻炒一下再入酱汁翻炒均匀.

5添1碗水、焖煮收汁后入青红椒、翻炒均匀装盘.

6某宝的馕其实是大烧饼.

7人间烟火

小技巧

醋可解腻 裤带面可以买点饺子皮 扯长就可


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