全素什锦烩饭

原料

番茄: 一个, 嫩豆腐: 一块, 圆椒: 1/4, 糙米饭: 一碗, 有机酱油: 一勺, 菜籽油: 适量, 盐: 适量

步骤

1西红柿去皮切成块待用。

2嫩豆腐切块,备用

3(中午剩的)糙米饭一碗,备用

4开火后,在锅里放少许菜籽油,然后马上将西红柿倒进去,约30秒左右

5然后将嫩豆腐加进去,再加点水煮一会。

6将圆椒放到锅里

7加一勺有机酱油,用锅铲把菜和酱油来回的翻炒。注意:动作轻一点,以免把嫩豆腐弄烂了。

8把糙米饭倒入锅中,来回翻炒。盖上锅盖们一分钟。

9起锅前加点盐。

10起锅了,添饭喽!

11好好吃啊!?

小技巧

1.开火后放油,冷锅时即把西红柿放入锅中。 这样油烟不会太大。西红柿先不加水在锅里煮一分钟,把西红柿的汁煮出来,然后再加适量的水。 2.不要把所有的菜一起倒进锅中,最好按照步骤分别放到锅中。因为每个不同的食材需要加工的时间不同。 3.放入嫩豆腐后,用锅铲翻炒的动作要轻一点,否则豆腐容易烂掉,起锅的时候就不好看了。


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