自制炸麻花

原料

面粉: 600 克, 水: 200 毫升, 鸡蛋: 1 个, 牛奶: 130 毫升, 糖: 120 克, 盐: 1 茶勺, 酵母: 5 克

步骤

1所有配套混合,和成均匀面团,放入带盖大容器发酵。

2待面团发酵二至三倍大小左右,可见蜂窝状眼,再使用。

3用手搓成条,再拧成麻花。

4放入油锅反复翻滚,炸至金黄色。(电磁炉 1000w)

5装盘,沥油 :)


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