私房下饭菜

原料

五花肉: 500g, 萝卜干: 200g, 梅菜: 200g, 朝天椒: 适量, 葱花: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量

步骤

1五花肉,萝卜干,梅菜切小块备用

2梅菜我用烤箱烘烤了一下去除水分,不烘干也没关系。

3五花肉加一点油煸炒出油,尽量把油全部煸出来,出锅备用。

4锅中流油,下梅菜和萝卜干翻炒,再加入五花肉,翻炒均匀加入适量生抽和老抽,梅菜和萝卜干都是腌制品,很咸了,放调料的时候要注意不要放多了。

5最后撒葱花翻炒均匀就可以出锅了,吃不完的装瓶子放冰箱,尽快吃完。

6拿来炒饭和拌面,或者做馅饼都很好吃!

小技巧

萝卜乾和梅菜都很咸,用之前可以先浸泡一小时。


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