猪肉丝: 300g， 红椒: 200g， 茭白: 3个， 蒜: 适量， 食用油: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 白胡椒: 适量， 料酒: 适量
1蒜拍成蒜泥，肉切丝（原谅我刀功很差）肉丝中加入白胡椒粉，料酒，（去腥）生抽，老抽（上一点儿色）拌匀，静置半个小时左右（时间长短都可以了，越长越入味儿，但也不能无限长了，这是冷笑话吗）
2茭白切丝，红椒切丝。可加适量盐（可以让其更入味儿，不加也可以。）
3锅中入油，热后入蒜末翻炒，炒出香味儿。
4入肉丝，翻炒，将肉丝炒散。
5入茭白丝，翻炒。
6入红椒丝，翻炒
7加入少许盐（根据自己口味加入）糖（提味儿）即可出锅
8红白相间，是不是有些些高大上了呢？