超级好吃的红烧鸡翅-简易版

原料

姜: 四、五片, 鸡翅: 500g, 李锦记红烧汁: , 料酒:

步骤

1买回来的鸡翅如果有毛的话先拔掉一点,然后拿刀把鸡翅背部划一下

2然后在碗里放姜片、一些料酒和生抽(生抽不用放很多一会还要放红烧汁),把鸡翅放在里面,抓了均匀之后,放着腌制一会(半小时就行,时间不够15也可以)

3锅里放油。因为本人不怎么喜欢吃姜,所以等到要炒鸡翅的时候,就把鸡翅单独拿出来放在锅里煎一下,然后放李锦记红烧汁,再倒入料酒,差不多盖没鸡翅就行(不放水),然后开中火烧。

4差不多等汁收了就可以了。

小技巧

这个红烧汁是烧的好吃的关键,直接把味道都调好了,不用放盐。如果不知道倒多少的,刚开始不用倒很多,后面再加也行。觉得颜色不够好看的,还可以加些老抽。我留的汤汁比较多,因为男朋友喜欢伴饭吃。


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