鸡爪: 只， 蒜: 瓣， 香菜: 适量， 酱油: 适量， 醋: 适量， 料酒: 适量， 姜: 片， 糖: 克， 香油: 适量
1鸡爪洗干净，剪掉指甲，放入水中倒入料酒加姜片
2把各种调料切好
3加醋，生抽，调味，再加入适量的糖，一些麻油，香油即可
4鸡爪煮好控干水分，放入碗中，可切几片柠檬，然后过夜或者泡5个小时左右
鸡爪煮到用筷子能够插透就行，要过凉水或者冰水，吃起来比较Q弹