米粉肉

原料

五花肉: 克, 米粉: 克, 五香粉: , 酒盐糖: , 生抽老抽: , 耗油可放可不放: , 葱姜:

步骤

1把除米粉以外的所有调料混合在一个小盆里,然后把切成薄片的肉放进去腌一两个小时,时间长短可自行调节,因为天气比较冷,我腌制了二十多个小时,这是腌好的肉这样就可以放米粉了,

2肉腌好后,把米粉放进去腌制一会,就可放入锅里面蒸了,大火十五分钟,中火半小时,改小火两到三个小时,我喜欢把油蒸出来,入口即化的感觉,所以多蒸了些时间,

3由于还在锅上蒸着,所以没有上图。不过真的很好吃,老公非常喜欢,如果喜欢吃米粉肉的可以在夏天的时候就几张荷叶,用荷叶蒸米粉肉可是非常棒的呢


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