里脊: 克， 淀粉: 勺， 香菜: 根， 胡萝卜: 根， 白糖: 克， 盐: 克， 料酒: 勺， 鸡精: 勺， 醋: 勺， 姜: 片， 生抽: 勺， 番茄酱:
1配料：配料1:单独碗装干淀粉 配料2:淀粉➕水➕适量油 调成糊状 配料3:两勺酱油➕两勺白醋➕四勺糖，鸡精，盐，香油，清水，淀粉各少许，搅拌均匀
2将里脊肉切成适度片状，加入料酒，盐，少许胡椒粉腌制10分钟
3将腌制好的肉，放入配料1后再放入配料2中包裹均匀，然后放入热油中炸至表面金黄捞出
4锅中加少许油，将葱姜蒜倒入，炒香后让入适量番茄酱，翻炒几下后加入适量水炒至冒泡，将配料3倒入，然后将炸好的里脊肉倒入，胡萝卜丝倒入
5翻炒入味均匀后撒上香菜出锅啦