深夜食堂烧烤篇

原料

孜然: 适量, 椒盐: 适量, 蒜蓉: 一只, 扇贝: 随便, 青口: 随便, 鸡腿: 随便, 香菇: 很多, 牛肉丸: 一斤, 豆腐干: 半斤, 萝卜干: 适量, 烧烤酱: 少许, 盐: 少许

步骤

1鸡腿跟香菇一起烤,上下火200°烤25分钟转230°五分钟。后面要自己留心观察,喜欢皮脆就焦黑一点,不喜欢就不用转230°了。香菇记得要翻身,我用的是大的鲜蘑菇,20分钟。

2肥牛,跟金针菇放在鸡腿的烤网下面一起烤(鸡腿有垫锡纸)节约时间,金针菇开始缩小就可以把肥牛放进去两三分钟,然后拿出来撒调料,翻炒一下,再烤两分钟,就可以跟金针菇一起出来了。

3烤完金针菇肥牛,换新的锡纸,放豆腐干跟牛肉丸,切开比较快熟。不用烤太久,豆腐干用烧烤夹敲着感觉脆脆的就可以拿出来了,超好吃,跟梳打饼一样。

4在其他东西烤的时候,把各种配料放入料理机,打十秒左右,然后就如图所示,最后210°,忘记烤几分钟了,十分钟左右拿一只出来试试,熟了就吃,不熟继续。

小技巧

贴士就是..美食跟身材从来都是反比,所以要大晚上的吃那么多烧烤,爱美人士需谨慎。胖了我不负责。因为我也胖了,哈哈哈..好悲伤的故事。


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