胡萝卜: ， 洋葱: ， 芸豆: ， 葱花: ， 姜末: ， 盐: ， 油: ， 蚝油:
1芸豆斜切，焯水（水中加几滴油，少许盐，芸豆会翠绿）拔凉
2洋葱切条，胡萝卜切片
3热油加葱花姜末爆香，加胡萝卜芸豆翻炒，最后加洋葱，熟后加盐，蚝油出锅