成都老妈蹄花【图文】

原料

猪脚: 1只, 干雪豆: 150克, 葱: 少许, 花椒: 5粒, 姜: 1块, 盐: 适量

步骤

1猪蹄刮洗干净争,切块,略冲泡去血水;

2芸豆洗净,用温水浸泡,直至膨胀变软。

3将芸豆先在高压锅中压熟,约半小时。

4再将所有材料放入锅中,加入调味料及

小技巧

适量的水,以中火炖煮至熟烂即可。


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