凉拌生肉

原料

牛肉里脊: 300克, 雪碧: 100毫升, 白醋: 50毫升, 鲜族辣酱: 一盒, 蒜: 30克, 姜: 20克

步骤

1先将牛里脊去筋膜放入冷冻室冷冻三十分钟。

2姜蒜放入捣蒜缸捣成蒜泥,待用。(料理机也可以)

3将鲜族辣酱放入器皿中倒入雪碧蒜泥白醋搅拌均匀,待用。

4将冷冻三十分钟的牛里脊取出切薄片,放入调好的酱料里搅拌均匀,放十分钟即可食用。(我这个是没冷冻的肉,切的不是很薄)

5完工,洒点芝麻好吃又美观,不喜欢吃酸的可以适量放点白糖。根据个人口味

小技巧

酸爽可口,独家秘制,非常好吃。喜欢吃生肉的可以尝试一下(牛肉会被白醋中合到六分熟,放心不会坏肚子)


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