蜜汁糯米藕

原料

: 2节, 红枣: 几个, 红糖: 6勺, 蜂蜜: 少许, 糯米: 少量

步骤

1糯米提前用水泡2个小时朝上,我泡了好像一个上午吧。

2莲藕洗净,将皮削掉。孔大的一边切成一个小块,类似盖子状。另一边则保留。 将泡好的糯米倒入莲藕的孔里,可以用筷子捣一下,米粒一定要装满,要不煮的时候会松掉。

3最后将切好的莲藕小盖子再放回莲藕的原处,用牙签加以固定。

4将固定好的莲藕放入高压锅内,加水至淹没莲藕全身。加入6勺红糖,2~3个红枣。高压锅上气后蒸25~35分钟。

5煮好的糯米藕取出,切片。倒入煮藕的汤汁,淋上蜂蜜,然后摆盘就可以吃啦! ~~木有去买桂花酱,就用Capilano蜂蜜代替咯!

6好咯,装好盘的蜜汁糯米藕~

小技巧

若想要汤汁浓一点,藕烂一点就可以煮的时间长一点。


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