烤箱制作蛋糕胚

原料

鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)

步骤

1. 鸡蛋清蛋黄分离,蛋清中加入白糖40克,电动打蛋机打到雪花状。 2. 蛋黄打散加入白糖20克继续打散,然后加入面粉、食油拌匀备用。 3. 将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。 4. 最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。 5. 进入烤箱分二步: ① 第一步:温度为140度,上下火,烤25分钟。 ② 第二步:温度为170度,上下火,烤25分钟,取出凉透即可。。


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