干煸豆角

原料

豆角: 一斤, 干辣椒: 一碗, 花椒: 一把, 盐: 适量, 食用油: 适量

步骤

1豆角洗净,擦干。备用。

2炒锅放油,中温油,进豆角炸到皮皱起来。捞出沥干。

3锅内留底油,放干辣椒,花椒。豆角,盐。中小火慢慢翻炒五分钟。

4装盘。

小技巧

翻炒的时候铲子一定不能停呀。


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