红心柚(一般柚子也可): 一个, 蜂蜜: 适量, 冰糖: 50克
1柚子放清水里,加盐仔细搓洗干净;洗好的剥皮,切十字刀,很容易就能把皮完整剥下来;
2处理柚子皮:把皮里面白色瓤刮干净,只剩金黄色很薄的皮,越薄越好;
3把处理好的柚子皮切细丝,如图,切好放入盐水里浸泡一小时;
4把果肉掰成小块,处理干净;
5浸泡后的皮放清水里煮10分钟,捞起沥干水;
6锅洗干净,放入柚子皮,果肉,冰糖,水,水刚淹没果肉为好,不可太多,
7烧开转文火熬制1小时左右,中途要经常搅拌以免粘锅,直到变成粘稠状,关火冷却到有点温度就好;
8煮好的柚子装瓶,放入适当蜂蜜,根据自己口味放,密封放冰箱腌制三天就可以食用了,用60度左右温开水冲泡,味道棒棒哒!
9大功告成!柚子富含丰富的维生素C, 蜂蜜中和柚子皮的苦味,喝了清火润嗓,还能让你的肤色亮起来,特别是经常熬夜吃辣的小伙伴们,蜂蜜柚子茶记得喝起来!
皮要仔细搓洗干净,喜欢甜的可以多加点蜂蜜