简介

热量：454卡 钠含量：1268毫克 主要营养素：维生素B群、维生素C、维生素A、铁、锌、膳食纤维

原料

猪瘦肉片200公克，韩式泡菜80公克，韭菜150公克，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

步骤

1.猪瘦肉片加入腌料，搅拌均匀放置15分钟。 2.泡菜切段沥干；韭菜洗净切段沥干；蒜头切片备用。 3.煮一锅水，将猪肉片放入汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。 4.取一不沾锅放油后，先爆香蒜片，续放入泡菜段及少许水，拌炒至泡菜软化。 5.放入作法3的猪肉片及韭菜段略炒后，最后加入调味料拌炒均匀即可盛盘。