麻辣鱼

原料

鱼: , 豆芽: , 香菜: , 花椒,白胡椒,孜然粉,辣椒粉: , 辣椒: , 大红袍火锅底料,老干妈: , 耗油,老抽,生抽,料酒,: , 郫县豆瓣酱: , 葱,姜,蒜,小米辣:

步骤

1将鱼洗净,改刀,放盐,料酒,耗油,葱,姜,孜然粉腌制

2热油,炸鱼

3锅里放油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入老干妈,蒜瓣,姜片,花椒粒,辣椒,火锅底料,煸炒,放入水,加入老抽,生抽,白胡椒,盐,料酒,辣椒粉,孜然粉,放入鱼,豆芽煮,煮好放香菜!


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