中西结合的美味意大利面

原料

意大利面: 500g, 红萝卜: 1根, 洋葱: 1个, 火腿: 少许, 青豆: 适量, 番茄酱: 3勺, 盐: 4g, 油: 适量, 黑胡椒粉: 少许

步骤

1锅中加适量水,少开锅后,将意大利面下锅煮8分钟左右关火

2煮好的意大利面捞出,过一下冷水,沥干水分后备用

3红萝卜随意切花形、火腿切3~5cm长条、洋葱切末

4将红萝卜和青豆用开水过一下水备用

5锅中加入适量油,加入洋葱末小火翻炒出香味

6将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀

7倒入意大利面、过水后的红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后,加入盐继续翻炒1分钟左右,加黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅

小技巧

1、煮意大利时,一定要把握好火候,时间短了,面会没熟透,时间长了,影响口感 2、煮好后,过一下冷水,防止黏在一起 3、番茄酱的量可以根据自己的口味适当调整


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