农家小炒鸡翅

原料

鸡翅: 500g, 洋葱: 一颗, 红萝卜: 半根, 蒜: 少许, 姜: 少许, 蒜苗: 2根, 辣椒: 少许

步骤

1鸡翅洗净,沥干水分,在鸡翅背面滑几道口子,再用姜片腌制半刻

2把洋葱、胡萝卜切成片状,辣椒、葱、姜、蒜等切好备用

3锅中烧沸水,把鸡翅放入煮3分钟捞起

4锅中加热油,把鸡翅依次放入锅中,用中火把鸡翅两面煎成金黄色

5把多余的油捞起,放入蒜、、姜辣椒洋葱等爆炒,加酱油炒色,再放入盐,加点水盖过鸡翅,慢慢炒干就可以装盘了。


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