茴香: 克， 鸡蛋: 个， 香油: 勺， 面粉: 克， 味精: ， 香油: ， 食用油: ， 盐:
1凉水和面，醒面半小时
2炒鸡蛋食用油比平常炒菜时多放点，这个油放到馅中好吃，边炒边弄碎它！炒好晾凉备用！
3茴香洗净切好晾干（这步可以提前完成，要不然不好晾干）
4把鸡蛋放入茴香盆里加香油加盐，搅拌均匀，馅料就完成了！简单美味！！
5揉面，做饺子皮，包饺子，煮饺子，熟了～～开吃！！
1盐不要放多，要一点点的慢慢加～～调出自己适合的咸度！ 2如果想吃韭菜鸡蛋水饺，那么此方中的茴香换成韭菜，其它不变！照样好吃～～味道杠杠滴