原料

艾草: 200克， 小苏打: 2克， 澄粉: 20克， 米粉: 100克， 糯米粉: 200克， 白糖: 15克， 玉米油: 15克， 红豆馅: 150克， 笋丁肉丁咸菜丁: 150克

步骤

1艾叶洗干净，去老叶和根，开水煮开加小苏打下艾叶出下一水。

2加水打成糊。

3面粉，糯米粉，艾叶汁，糖，油加适量水和成面团，放旁边醒半小时。

4肉末，春笋，豆干，咸菜切丁炒熟。

5豆沙是前几天做面包剩下的。

6把艾叶团一个一个，包上豆沙馅或笋丁肉末馅，放蒸锅上蒸15分钟。好吃的清团完成了！

小技巧

要吃软点加多我糯米粉，我喜欢有嚼劲的，和面团最好温水。