腊八蒜

原料

大蒜: 若干瓣, 紫林醋: 适量, 砂糖: 适量, 白米醋: 适量

步骤

1剥好的蒜瓣放入干净的玻璃瓶中加入白米醋就可以了,瓶口用保鲜膜覆盖,盖好瓶盖OK了

2这个是紫林醋加了一些白砂糖,同样盖上保险膜再盖上瓶盖就可以了。

3这俩瓶做最家常的只加醋的

4这个就是我家传统腌制的方法,只是蒜加醋

5做好的全家福,放在厨房稍冷的地方,以前做都会放在暖气旁,虽然绿的快,总觉得口感欠佳,这次换种方式看看怎么样。

小技巧

用的蒜很重要,要挑没有长芽的,紫皮的最好


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