蒜茸粉丝蒸大虾@-@

原料

大虾: 随意, 粉丝: 一小捆, 大蒜: 一头, 葱花: , 酱油: 适量, 蚝油: 适量, 盐: 适量, 白糖: 适量, 玉米油: 少量

步骤

1大虾冲洗干净,剪刀开背取虾线.菜刀轻剁几下虾肉.(为了蒸的时候虾肉不缩)装盘转圈摆好

2粉丝凉水泡20分钟以上

3大蒜去皮切末.

4放底油烧至4.5分热,蒜蓉放里小火炒香,放蚝油酱油(少量,上色深不好看)盐,糖,白水少量煮开,调好咸淡,关火!

5粉丝摆放虾中间,蒜茸汁浇粉丝上。水开后蒸8到10分钟(尝下粉丝软硬程度)然后出锅.

6葱花撒在粉丝上.喜欢吃辣的可以在放点椒圈味道更好.淋明油!完成!


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