椰香麦芬

原料

椰蓉: 100克, 低筋面粉: 150克, 中等的纸杯: 6个, 细砂糖: 60克, 鸡蛋: 2个, 色拉油: 65克, 牛奶: 200克, 泡打粉: 3克

步骤

1打散的鸡蛋中加入细砂糖拌匀,依次加入色拉油及牛奶搅拌均匀

2加入椰蓉拌匀后再加入过筛后的面粉及泡打粉,轻轻拌匀

3将面糊用小勺盛进纸杯,大约8分满就好

4放入预热好的烤箱中,烤约25分钟至表面金黄即可


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