中式炒意面

原料

半肥瘦腊肉: 拳头大小, 香肠: 一根, 西红柿: 一个, 白蘑菇: 五个, 胡萝卜: 半截

步骤

1把意大利面煮熟备用

2热油放入大蒜两半,再放入半肥瘦腊肉爆油,等看到腊肉上的肥肉半透明装就放入西红柿碎丁爆炒

3炒至西红柿出汁时放入香肠,胡萝卜,蘑菇一起炒,然后加两汤匙番茄酱一汤匙卤水(没有卤水的用生抽代替)和少许罗勒叶、黑椒粉。大概炒三分钟便好了。

小技巧

腊肉的油是炒面香的关键~卤水汁的咸味也会让面更咸香~


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