海鲜咖喱烩

原料

冰冻龙利鱼: 1条, 大虾: 10只, 蟹棒: 10根, 咖喱块: 4块

步骤

1烧开水讲 虾 鱼 和 蟹棒分别焯一下 时间不要太长 定型即可。焯过的水最好留着

2洋葱切末 锅里倒油 爆香 稍加一点 黑胡椒粉

3先下鱼稍煎一下 再下 蟹棒和虾。稍微煎一下。加刚才煮海鲜的水。以沫过海鲜为准。煮之开锅。加入咖喱块。煮至咖喱块融化。先夹出蟹棒和鱼。收汤。夹出虾

4装盘。收汤至粘稠后。起锅装盘

小技巧

4块咖喱块可能比较咸。可以少放一块。这道菜是仿照 印象太的海鲜咖喱烩做的 但是卖相不好 口感不错。大家可以按自己喜好加些蔬菜。土豆 西兰花都不错


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