肋排: ， 料酒: ， 姜: ， 卷心菜: 1片， 排骨酱: ， 甜辣酱: ， 鲜酱油:
1排骨切小块洗净，加姜入锅焯水，水煮开后加料酒再次煮开，倒出洗去浮沫，沥干水
2二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上，放冰箱腌制至少4小时，期间翻转排骨几次，我放了一夜
3排骨放碗中，入微波炉高火3分钟
4微波炉开时，把卷心菜洗净，用盐水泡一会，切成细丝，放在盆底。把排骨翻面，高火3分钟
5卷心菜上码好排骨，挑硕果仅存的一朵薄菏点缀