蜂蜜柚子茶

原料

红心柚子: 一个, 蜂蜜: 适量, 冰糖: 250g, 清水:

步骤

1柚子洗净后,用削皮刀削皮。

2内白色的非常苦涩,需要再进行削的更薄一点。

3然后再用盐搓下表皮,使苦味减轻。

4然后剪成细丝(越细越好),用温水浸泡10分钟,然后在用温水多洗几遍。

5处理果肉,把多余的白色筋去掉,种子也不要。

6锅中加入适量的水,以没过为准,先放入柚子皮,冰糖,煮开,再放入果肉,小火熬制,煮40分钟,随着水分的蒸发,会变得越来越粘稠。

7放凉后加入蜂蜜,(未加蜂蜜图)

8装罐后放入冰箱冷藏3天后,舀一勺用温水引用(切记不要用热水,那样会破坏蜂蜜本身的营养成分)。


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