米椒糖醋肉皮

原料

猪皮: 150g, 莴苣: 100g, 小米椒: 15g, 香醋: 20g, 生抽: 5g, 白糖: 20g, 芝麻油: 10g, 盐: 2g

步骤

1干净的猪皮,煮50-60分钟,放入冰水让口感更有嚼劲儿

2莴苣切条,在肉皮汤里汆下水,拿出晾凉

3猪皮斜切成薄片

4加入切好的小米椒1、香醋、生抽、白糖、芝麻油、适量盐,拌匀即可食用。


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