?海洋之心泡芙

原料

低筋面粉: 85g, 牛奶: 90g, 黄油: 65g, 鸡蛋: 2个, 白砂糖: 适量, 淡奶油: , 天蓝色色素:

步骤

1称量食材 面粉啊 鸡蛋啊 黄油啊

2牛奶加少许白砂糖搅匀(其实我是用奶粉加水,奶粉更香)

3准确方法是牛奶煮沸后加黄油融化并搅拌均匀

4将面粉筛入

5我就直接在铁锅里用硅胶铲搅拌均匀

6分次加入蛋液 继续搅均

7每次充分混合后再加蛋液

8重复以上步骤 四五次 体力活哦……

9直到面糊成为倒三角 这个还嫌不够 继续加蛋液噢

10然后就放进裱花袋 挤啦 我用的是菊花型的裱花嘴 有朋友说像无花果哈哈哈

11190度烤15min,160度烤15min

12冷却出炉

13打发淡奶油

14后来又做了个阿紫嘿嘿

15戳洞洞挤进去 完美!

小技巧

烤箱温度时间可变动!


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