菠菜: 1把， 北豆腐: 1块， 油: 克， 盐: 2克， 蒜: 2瓣， 生抽: 1勺
1菠菜先切断焯水。
2北豆腐切块焯水放冷水过一下。
3热锅冷油先蒜下油锅爆香，北豆腐下锅煎两面金黄放菠菜炒，放生抽炒2分钟出锅装盘。