原料

浓奶油: 1升

步骤

1首先找一个宽口的玻璃烘焙盘，我的是大玻璃盘是22cm*18cm ,小的是 18cm*12cm，如果没有玻璃或者可以用其他烤盘，陶瓷什么的。

2把奶油倒进玻璃盘，高大约1英寸高，约3cm ，我这两盘共1.2升奶油。 然后放烤箱上下火80度，低温烤12小时。可晚上放进烤，早上就可以完成了。

3这是小盘烤完后的状态，上面有一层金黄的焦糖纯黄油。

4这是大盘。

5大盘很明显看到分了三层，第一层是黄油，第二层就是浓稠的奶油，第三层就是一层透明状液体。

6小盘的透明状很多，差不多一半，不知道是否是容器小的原因，水分蒸发不快，所以透明状很多，因为我用了两种牌子的奶油，所以不确定原因。 不过还是建议用大一点的容器。

7烤完12个小时后，拿出放凉，不要搞拌它，用保鲜纸封好，放冰箱一晚，大概就七八个小时吧。 然后就是这个样子了。 然后把上层的黄油可去掉，或直接和中层的奶油一起放进密封瓶里保存，两三天吃完。(最后的那透明状不要，或者你另保存当牛奶用来做吐司，面包之类的） 我做了1.2升，两三天要吃完，要胖死的节奏。 因为反正都要做，还烤12个小时，做那么一点觉得不值，就干脆做多一点。

8最后当然是拿来跟绝配的刚出炉司康抹点草莓酱一起吃。还要大口大口吃，不然吃不完那奶油。哈哈。 Enjoy !