秋葵: 六条， 鸡蛋: 两个， 红辣椒: 一条， 盐: 少许， 酱青: 少许
1把秋葵洗净、放入沸汤的水中煮开、加少许盐和少量油、大概一分钟左右盛出、浸泡于冷水中、待冷却后、斜刀切片！
2鸡蛋打散、放入少许盐、酱青即可
3把锅烧热、倒入冷油、紧接着把鸡蛋倒入锅中、缓缓炒散！盛出
4另起一锅、少许油、倒入切片的辣椒爆香、倒入秋葵、少许盐、倒入鸡蛋、混合煮开装盘！
美眉们记得在锅中煮秋葵的时候是整个下锅煮哦！！之后待冷之后在去头尾切片哦～这样就不会黏黏到满锅都是哦！ 在打鸡蛋的时候放一点点水、可以让鸡蛋保持滑滑嫩嫩的口感哦～ 在锅中炒秋葵的时候切记不要太久、秋葵炒久了就会软掉、口感不好哦～