面: 适量， 黄瓜: 适量， 胡萝卜: 适量， 蔬菜: 适量， 醋: 2勺， 生抽: 2勺， 白糖: 少许， 大蒜: 一颗， 小米椒: 一颗， 老干妈辣椒油: 一勺
1锅中烧水，水开下面条(可在煮面条的时候加一勺盐)。煮面条的同时可以将白菜放入一同煮熟，面条煮好后放入冷水中冷却。关火，将切丝的胡萝卜放入锅中焖下去生。
2制作调料：适量盐，味精(不吃味精的可忽略)，切好的大蒜，小米椒，两勺陈醋，两勺生抽，少许白糖，少许葱花，搅拌均匀。
3将面条过水摆盘中，淋上调好的酱汁，黄瓜丝，胡萝卜丝，青菜摆在面条上摆盘，加入少许葱花，最后淋入一勺老干妈辣椒油，搅拌均匀就可以吃啦！
4成品！
5成品
我是因为家里没有辣椒油所以用老干妈辣椒油淋上，味道也是很好的哟?