酱香炒饭

原料

大米: 150克, 花生油: 5ml, 烤肉酱酱香味: 110克, 香葱: 30克, 洋葱: 20克, 青椒: 1个, 大葱: 20克

步骤

1准备食材:大米、青椒、洋葱、大葱、烤肉酱等食材;

2大米洗净浸泡15分钟;PS:夏天15分钟,冬天30分钟。

3浸泡的米捞出,放入电饭锅,加入适量的清水,按煲饭键;

4饭煲好之后焖5分钟,打开,用饭勺稍微拌均;

5米饭和烤肉酱拌均。

6热锅,倒油,煸香青椒、洋葱、大葱;

7把拌均的酱饭倒入锅中翻炒;PS:不断翻炒,防止粘;

8炒至米饭在跳舞,“噼里啪啦的响”,放入香葱炒均即可。PS:不需要放盐,酱有盐味。

小技巧

1.大米洗净浸泡,能省电且好吃; 2.煲的饭需要焖5分钟更香; 3.炒饭的时候需要不断翻炒。


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