牛奶紫薯馒头

原料

紫薯泥: 230克, 中筋粉: 450克, 牛奶: 250克, 白糖: 40克, 酵母: 5克

步骤

1紫薯蒸熟,趁热放入保鲜袋用擀面杖拍打碾压成泥,我的是蒸熟后称的230克。

2牛奶隔水加热至不烫手,(注意温度,温度过高会将酵母杀死)将酵母放入牛奶中静置一会儿,然后用勺子搅拌均匀,有个别没有融化的用手搓一下,尽量让牛奶和酵母混合均匀

3将牛奶酵母混合物、白糖、面粉依次放入面包机,启动发面团程序,(我的面包机是搅拌发酵一起的,共1小时30分)

4发酵好后再启动搅拌程序,搅拌排气,几分钟就可以了

5从面包桶拿出来整形

6我做的刀切花卷,比较简单,抹了胡麻油,放了白芝麻

7整好形的

8凉水入锅再醒发15分钟,大火蒸15-20分钟,再焖3分钟取出晾凉

9成品

10卷了油和芝麻的很香??


相关菜谱

  • 紫薯牛奶馒头
  • 紫薯牛奶馒头
  • 牛奶紫薯馒头
  • 全麦紫薯牛奶馒头
  • 迷你紫薯牛奶小馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯馒头
  • 紫薯牛奶
  • 紫薯牛奶
  • 紫薯牛奶
  • 紫薯牛奶
  • 紫薯小馒头
  • 紫薯钮扣馒头
  • 紫薯开花馒头
  • 紫薯玫瑰馒头
  • 紫薯开花馒头
  • 紫薯开花馒头
  • 紫薯绣球馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 紫薯玫瑰花馒头
  • 花样紫薯馒头
  • 紫薯开花馒头
  • 紫薯开花馒头