1、将乳瓜、西葫芦洗净用削皮器削成薄薄的长片状；胡萝卜、香菇洗净切成小丁；培根切碎丁；海苔用厨房剪刀剪碎备用。 2、锅中放入少许油烧热，放入切好的蘑菇、胡萝卜、培根碎加少许盐调味，煸炒至熟盛出。 3、将米饭、海苔丝、炒好的培根、芥末酱混合，搅拌均匀备用。 4、用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间，收紧保鲜膜使馅料成弯子状，再薄薄地裹一层干淀粉。 5、西葫芦、乳瓜用少许盐腌渍5分钟。 6、平底锅中放入适量油加热至五成，放入团好的饭团，煎至表面焦黄即可。 7、煎好的饭团包裹上西葫芦、乳瓜片，点缀上海苔即可食用。