无核桃的核桃酥

原料

低筋面粉: 300g, 白砂糖: 80g, 糖粉: 50g, 黄油: 25g, 玉米油: 100g, 盐: 5g, 泡打粉: 5g, 小苏打: 5g, 土鸡蛋: 2只, 香草精: 1滴(没有可不放)

步骤

1热水浴将玉米油和黄油充分融化混合均匀,然后加入白砂糖、糖粉和盐,用打蛋器搅拌均匀。打入两个土鸡蛋,继续搅拌均匀。砂糖不必完全融化。

2然后向里面里面筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和小苏打,用刮刀上下拌匀没有干粉粒。

3塑形好简单,搓成球,用拇指在中间按一下即可,或者有模具的可以用其他好多形状。。

4烤箱预热190度,在饼子表面涂上一层薄薄的全蛋液,就可入烤箱了,烤15-20分钟,观察到上色了就可以拿出晾凉了。。

5装袋更可爱。。哈哈


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