笋饼

原料

猪肉: 600g, 冬笋: 500g

步骤

1猪肉剁成肉茸

2冬笋剥壳在开水里汆熟

3剁碎

4加肉末一起剁

5加葱,姜

6加二个鸡蛋拌匀,再加盐,生抽若干。分量参考平时做菜用量。

7做成丸子

8锅里油烧热放丸子进去炸,外表微焦盛起来,等全部炸好,放锅里加少许老抽、生抽、糖、热水一起煮,大火烧开,小火收汁即可。

9香喷喷的笋饼做好了


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