核桃饼干

原料

低筋面粉: 250g, 鸡蛋: 1个, 玉米油: 48g, 小苏打: 2g, 盐: 2g, 糖粉: 50g, 熟核桃碎: 120g

步骤

1准备好所用食材。核桃烤过后打碎。

2将鸡蛋,玉米油,糖粉倒在一起混合均匀。

3筛入低筋面粉,搅拌均匀。

4加入核桃碎搅拌均匀,揉捏成面团。

5将面团分割成10g的小面团。

6用月饼模具把小面团压出形状。

7烤箱180度预热,将压好的饼干放入烤箱烤15分钟。

小技巧

1.因面粉品质都不一样,如果面团有点干,可加少许油再揉捏。 2.核桃仁打细点,压模时好成型。


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