月饼

原料

中筋面粉(油酥): 300克, 猪油(油酥): 150克, 馅料(甜馅): 各种果仁(随你喜好啦)450克。, 高度白酒: 7克, 熟糯米粉: 120克, 玉米油: 35克, 蜂蜜: 80克, 鲜肉榨菜馅: 鲜肉500克,榨菜切小粒, 鸡蛋: 一个, 葱头、姜: 适量, 生抽、胡椒粉料酒: 适量, 中筋面粉(水油皮): 300克, 猪油(水油皮): 80克, 沸水(水油皮): 135克

步骤

1水油皮,油酥揉好分成若干份,每一个水油皮包一个油酥。

2擀开然后从上倒下卷起,静置15分钟。这样反复三次。

3静置时把甜馅(五仁)分等份

4鲜肉,葱姜胡椒粉、榨菜粒鸡蛋拌匀,顺时针多搅一会儿,待用。

5放入烤箱上下火150度30分钟!噔噔噔!?出炉啦!

6甜馅月饼!

7鲜肉榨菜月饼!哈哈?!


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